在这篇文章中,我们会为企业主提供指导的餐饮业在突发公共卫生事件。阅读我们的技巧之后,您将了解如何遵循COVID-19危机期间业界最佳实践。
6种方式安全运行您的餐厅(虽然COVID-19规定)
1。为员工提供必要的安全项目
所有服务器、厨师、主机和其他员工应给予个人防护设备和安全项目当他们返回工作岗位。这包括洗手液、面覆盖口罩,手套,和其他推荐的餐饮业。您还应该确保洗手液容易获得员工和顾客。
2。尽可能的确保社会距离
即使你的餐厅开业,继续社会距离是至关重要的。要做到这一点,你能提供的相貌平平外卖和交付服务。这样,你会有更少的客流量在你。
鼓励社会距离的另一种方法是让员工保持六英尺的距离。您可能需要更改你的餐厅布局或为了实现这个操作。此外,一定要空间表,以便顾客不接近彼此当餐饮设施。
3所示。把员工的温度在每个转变
虽然不是疾病预防控制中心要求的,你可能想要工人每个转变的温度开始之前。生病的员工应该呆在家里直到他们健康、不传播COVID-19或其他疾病。
4所示。提供数字或一次性菜单
通常,饭店提供可重用的餐厅的菜单。如果你一定要,每次使用后应消毒。然而,为了避免病毒的传播,可以考虑订购纸质菜单,可以每次使用后丢弃。
另一种方式来展示你的产品,你的顾客是通过数字菜单。使用这个选项,客户可以扫描二维码访问你的餐厅的菜单在手机上。这是一个安全、方便的方式为客户服务,而不需要为他们提供一个物理菜单。
5。实施严格的清洁计划
创建一个严格的清洗和消毒安排你所有的领域。这包括任何感动员工或客户:
- 座位区
- 在表项(调味品、银器、菜单)
- 订购设备
- 自助服务领域
- 浴室
除了每天打扫,您还应该考虑雇佣一个专业清洗人员经常清洁你的建立。
6。安装的障碍
除了社会距离的措施,你应该购买并安装打喷嚏警卫对你的餐厅和其他壁垒。这些障碍可以被添加到任何自助,自助站,或主机保证顾客的安全。
如果这些障碍不能被添加,您可能想要阻止提供自助餐或自助选项在那之前。
结论
是一个餐馆老板这些空前的时期是具有挑战性的,至少可以这么说。然而,通过采取必要的预防措施,可以维持你的操作安全、有效。
你有什么其他建议餐厅专业人士在这个艰难的时刻吗?让我们知道在下面评论部分!
编者按:这篇文章是2020年8月更新的准确性和全面性。
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